-->

Cara Masak Dan Resep Ayam Kecap Pedas Khas Manado

Resep ayam kecap pedas khas Manado - Pada kesempatan ini yang akan kita buat adalah masakan yang berasal kota Manado, Sulawesi Utara. Masakan orang Manado memang terkenal dengan rasa pedas, hal ini membuat masakan khas Manado di sukai oleh masyarakat Indonesia, mengingat orang Indonesia cenderung menyukai rasa pedas. Daging ayam yang menggunakan resep bumbu Manado juga menghasilkan masakan yang lezat dan gurih seperti ayam kecap pedas.

Daging ayam lebih dipilih oleh para ibu-ibu karena harganya yang terjangkau dan lebih murah dibandingkan dengan daging sapi atau daging kambing. Daging ayam mengandung kandungan protein dan gizi yang tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Selain itu daging ayam bisa diolah dengan cara digoreng, ditumis, dipanggang, disemur, ayam rica rica dan lainnya, hal ini yang membuat ada banyak varian dari olahan daging ayam seperti ayam kecap pedas yang akan kita praktekan pada kesempatan ini.
Resep Ayam Kecap Pedas
Ayam Kecap Pedas
Untuk memasak ayam kecap pedas ini tergolong simple tidak terlalu rumit dan bahan yang dibutuhkan juga tidak sulit untuk didapatkan. Untuk membuat ayam kecap pedas ini pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahan, menumbuk bumbu dan mulai memasak ayam kecap pedas.

Bahan Ayam Kecap Pedas


Bahan dasar yang digunakan adalah daging ayam segar, untuk bahan-bahan lengkap yang perlu disiapkan untuk membuat ayam kecap pedas adalah sebagai berikut.
  • 1 Ekor ayam di potong-potong ukuran sedang.
  • 1 Buah jeruk nipis diperas dan ambil airnya.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Kecap manis secukupnya.
  • Gula pasir secukupnya.
  • Penyedap rasa secukupnya.
  • 1 batang serai.
  • 2 lembar daun salam. 
  • 2 cm lengkuas.
  • Air secukupnya.

Bumbu Ayam Kecap Pedas


Berikut ini adalah bumbu ayam kecap pedas yang perlu disiapkan dan ditumbuk halus :
  • 10 Butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih.
  • 15 Buah cabai rawit hijau.
  • 3 Buah cabai rawit merah.
  • 1/2 Sendok merica bubuk.
  • 2 cm kunyit.
  • 2 cm jahe.
  • 2 Butir kemiri.

Cara Memasak Ayam Kecap Pedas


Setelah semua bahan siap dan bumbu sudah ditumbuk, maka selanjutnya kita akan memulai untuk memasak, Anda bisa bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini untuk mulai masak ayam kecap pedas khas Manado.
  1. Pertama tama lumuri ayam dengan perasan air jeruk dan diamkan selama 10 menit, setelah 10 menit cuci daging ayam dan ditiriskan.
  2. Panaskan minyak kemudian masukan bumbu yang telah telah ditumbuk tadi hingga mengeluarkan aroma harum.
  3. Masukan air secukupnya aduk-aduk sampai bumbu bercampur.
  4. Masukan daging ayam aduk-aduk sampai bumbu merata pada daging.
  5. Tambahkan penyedap rasa, daun salam, lengkuas, serai dan gula pasir dan kecap manis kemudian aduk-aduk sampai rata.
  6. Tunggu sampai ayam matang dan bumbu meresap, setelah matang silahkan angkat. 
  7. Ayam kecap pedas siap disajikan.

Selamat ! Ayam kecap pedas yang telah Anda buat siap menjadi menu hidangan spesial dalam keluarga, sekarang Anda sudah bisa membuatnya sendiri di rumah dan tentunya memiliki cita rasa yang enak dan lezat.

Sampai di sini kita selesai membuat ayam kecap pedas, selanjutnya Anda juga bisa menyimak resep khas jawa yaitu cara membuat sayur asem khas jawa yang bisa Anda praktekan langsung di rumah.

Selamat mencoba dan selalu simak artikel kami lainnya, terima kasih.

0 Response to "Cara Masak Dan Resep Ayam Kecap Pedas Khas Manado"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel