-->

Resep Rahasia Ayam Kecap Pedas Manis Gurih Istimewa

Resep ayam kecap pedas manis - Resep kali ini merupakan salah satu masakan nusantara dengan bahan dasar ayam. Lauk yang tidak bisa dipisahkan dari kehidupan sehari-hari adalah ayam, selain mudah didapatkan harganya juga terjangkau. Selain itu ayam sendiri mengandung banyak protein dan gizi yang sangat bermanfaat bagi tubuh. 

Masakan yang berbahan dasar ayam saat ini sudah sangat bervariasi dan mempunyai cita rasa masing-masing. Salah satu yang menjadi favorit adalah ayam kecap pedas yang mempunyai cita rasa pedas dan manis sangat cocok dengan lidah orang Indonesia.

Rasa pedas yang terdapat pada ayam kecap pedas ini di peroleh dari cabai sedangkan rasa manis diperoleh dari kecap, kombinasi ini tentunya akan menciptakan cita rasa yang lezat. Masakan yang dibuat dari bahan dasar ayam cenderung memiliki cita rasa yang gurih sehingga ketika dikombinasikan dengan rasa pedas manis akan menambah rasa lezat pada ayam.
Resep Dan Cara Membuat Ayam Kecap Pedas Manis
Ayam Kecap Pedas Manis

Ayam kecap pedas manis merupakan masakan nusantara yang telah dikenal di seluruh wilayah Indonesia.  Ketika ingin kuliner di luar rumah, menu ayam kecap manis bisa menjadi makanan yang patut di coba. Jika ingin membuatnya sendiri di rumah, maka pada kesempatan ini kami akan membagikan resep ayam  kecap manis yang bisa Anda ikuti. 

Bahan Ayam Kecap Pedas Manis


Berikut ini bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam kecap pedas manis, silahkan dipersiapkan dahulu sebelum memulai memasak :
  • 1 Ekor ayam, silahkan dipotong sesuai dengan ukuran sedang saja jangan terlalu besar.
  • Air secukupnya untuk merebus ayam.
  • Kecap manis secukupnya.
  • Gula pasir secukupnya.
  • Garam Halus secukupnya.
  • Penyedap rasa
  • Minyak goreng secukupnya.
  • 1 Batang Serai, memarkan.
  • 2 cm lengkuas, memarkan.
  • 2 lembar daun salam, cuci bersih.
  • 3 Sendok air perasan jeruk nipis.      

Bumbu Ayam Kecap Pedas Manis


Jika bahan sudah siap semua maka dipersiapkan juga bumbu yang dibutuhkan, untuk bumbu ditumbuk hingga halus. Berikut ini adalah bumbu ayam kecap pedas manis yang perlu dipersiapkan :
  • 15 Buah cabai rawit hijau.
  • 3 Buah cabai rawit merah besar.
  • 10 Butir bawang merah.
  • 5 Siung bawang putih.
  • 1 Sendok makan saus sambal.
  • 2 Sendok makan saus tomat.
  • 1/2 Sendok teh merica bubuk.
  • 2 cm jahe, dikupas kulitnya.
  • 2 cm kunyit, dikupas kulitnya.
  • 2 Butir kemiri.       
 

Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Manis


Setelah bahan dan bumbu yang telah ditumbuk siap maka selanjutnya adalah mulai untuk memasak, silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk memasak ayam kecap pedas manis :
  1. Ayam yang sudah dipotong-potong dilumuri dengan perasan air jeruk nipis kemudian diamkan kira-kira 10 menit, dan setelah didiamkan selama 10 menit cuci lagi daging ayam tersebut.
  2. Rebus daging ayam menggunakan air di panci sampai mendidih dan daging menjadi empuk, setelah itu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma harum.
  4. Masukan daun salam, serai dan lengkuas kemudian aduk sampai rata.
  5. Masukan air 250 ml ke dalam bumbu yang sedang ditumis tunggu sampai mendidih.
  6. Setelah air dan bumbu telah mendidih selanjutnya masukan potongan daging ayam yang telah ditiriskan sebelumnya.
  7. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya kemudian aduk-aduk hingga bumbu merata pada daging ayam, tunggu sampai kuah menyusut dan bumbu meresap pada daging ayam.
  8. Ayam kecap manis siap di hidangkan.   

Sampai di sini kita telah selesai membuat ayam kecap pedas manis, untuk melengkapi menu olahan ayam kami juga bagikan resep ayam rica rica khas manado yang bisa Anda simak dan praktekan, selamat mencoba dan selalu kunjungi blog kami, 

Terima kasih. 

0 Response to "Resep Rahasia Ayam Kecap Pedas Manis Gurih Istimewa"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel