-->

Resep Rahasia Ayam Rica Rica Kemangi Bumbu Pedas Khas Manado

Resep ayam rica rica kemangi - Resep yang kami bagikan pada kesempatan ini merupakan masakan khas Manodo, yang terkenal lezat dan memiliki khas rempah. Masakan yang terkenal dari Manado salah satunya adalah rica rica yang memiliki cita rasa pedas. Rica rica kemangi merupakan salah satu jenis variasi dari rica rica yang memiliki cita rasa lezat siap memanjakan lidah.

Rasa pedas dan aroma kemangi merupakan ciri khas masakan ini, selain itu rica rica kemangi juga disukai oleh banyak masyarakat Indonesia karena memang masyarakat Indonesia cenderung lebih menyukai masakan yang pedas dan kaya rempah-rempah. Masakan ini biasanya menjadi hidangan spesial pada hidangan keluarga Anda atau pada acara kumpul keluarga, pesta dan acara lainnya.
Resep Ayam Rica Rica Kemangi Bumbu Pedas
Ayam Rica Rica Kemangi Bumbu Pedas
Resep ayam rica rica ini merupakan masakan tradisional khas Manado, Sulawesi Utara. Orang Manado menyebut pedas atau cabai dengan "rica" sehingga ayam rica rica adalah masakan dengan bahan dasar ayam dengan rasa pedas. Masakan ini telah tersebar luas ke berbagai wilayah nusantara dan ternyata di sukai di luar Manado.

Untuk membuat ayam rica rica kemangi sebenarnya mudah tidak sulit yang Anda bayangkan sebelumnya. Bahan dasarnya adalah ayam yang mudah kita dapatkan, sementara itu bumbu yang digunakan untuk memasak ayam rica rica adalah bumbu dapur pada umumnya. Melalui artikel ini kami akan bagikan cara untuk membuat ayam rica rica yang dimulai dengan menyiapkan bahan dan bumbu yang diperlukan seperti di bawah ini :

Bahan Ayam Rica Rica Kemangi


Bahan utama yang perlu Anda siapkan untuk membuat ayam rica rica kemangi adalah sebagai berikut :
  • 1 Ekor ayam yang sudah di potong sesuai dengan kebutuhan.
  • 1 Buah jeruk nipis peras dan ambil airnya.
  • 6 Lembar daun jeruk.
  • 3 Batang serai yang di memarkan.
  • 10 cm Jahe yang di memarkan.
  • 2 Lembar daun pandan, di cabik-cabik.
  • 100 ml air.
  • 1 Ikat daun kemangi.
  • 1/2 Sendok teh gula pasir.

Bumbu Ayam Rica Rica Kemangi


Bumbu ayam rica rica ini semuanya dihaluskan, dan untuk bumbu yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut :
  • 15 Buah cabai merah besar.
  • 20 Buah cabai rawit merah.
  • 8 Butir bawang merah.
  • 10 Siung bawang putih.
  • 1 Sendok teh garam.
  • 1 Sendok teh merica.

Cara Memasak Ayam Rica Rica Kemangi


Nah, jika bahan dan bumbu siap maka saatnya kita mulai untuk memasak ayam rica rica kemangi, Anda bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini :
  1. Ayam yang sudah di potong dilumuri air jeruk nipis, diamkan sejenak setelah itu cuci lagi dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya sampai mengeluarkan aroma harum.
  3. Selanjutnya masukan jahe, serai, daun jeruk dan cabikan daun pandan hingga daun layu dan mengeluarkan aroma harum.
  4. Masukan potongan ayam yang telah di tiriskan tadi kemudian tambahkan air dan aduk-aduk hingga bumbu merata dan ayam berubah warna kecoklat-coklatan.
  5. Masak daging ayam hingga lunak dan kuah mulai mengental, setelah itu masukan daun kemangi dan aduk-aduk hingga merata dan segera angkat.
  6. Ayam rica rica kemangi siap disajikan.

Sajikan dengan nasi putih hangat sehingga terasa lebih nikmat dan mantap ketika menyantapnya. Bagaimana menurut Anda mudah bukan untuk membuat ayam rica rica kemangi ?

Selain resep di atas untuk Anda yang suka masakan dengan cita rasa pedas dapat mencoba resep ayam kecap pedas khas Manado yang ada pada blog ini sehingga dapat memperkaya resep masakan Anda.

Nah, sampai di sini kita telah selesai menerapkan resep ayam rica rica kemangi dengan mudah dan praktis, semoga artikel yang kami bagikan ini dapat membantu Anda.

Terima kasih .....

0 Response to "Resep Rahasia Ayam Rica Rica Kemangi Bumbu Pedas Khas Manado"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel