-->

Cara Masak Dan Resep Capcay Goreng Sederhana

Resep capcay goreng sederhana - Capcay adalah masakan yang sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat Indonesia dan bisa dijadikan sebagai menu hidangan keluarga.  Capcay juga masakan sehat karena banyak menggunakan sayur-sayuran hijau yang banyak mengandung vitamin dan protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Pada kesempatan ini akan kami bantu untuk membuat capay goreng sederhana tapi rasanya istimewa.

Capcay merupakan masakan masyarakat Thionghoa atau China, dalam kalangan masyarakat Thionghoa kata capay berarti sayur. Hal ini berarti menunjukan bahan utama untuk membuat capcay adalah sayuran. Capcay juga cocok dengan cita rasa masyarakat Indonesia sehingga capcay disukai oleh orang Indonesia. Ada beberapa macam capcay yang bisa dipelajari cara membuatnya seperti capcay goreng, capcay kuah, capcay goreng sius tiram dan lain sebagainya.
Resep dan Membuat Capcay Goreng Lezat
Capcay Goreng Lezat
Nah, pada kesempatan ini kita akan belajar untuk membuat capcay goreng yang lezat dan praktis dalam membuatnya. Anda dapat mengikuti panduan yang ada pada artikel ini untuk mengetahui cara membuat dan resep capcay goreng yang enak dan lezat

Untuk membuat capcay goreng ini konsepnya adalah memasak capcay dengan sedikit air atau bisa dibilang capcay yang dibuat dengan ditumis. Sebagian orang menyebut capcay goreng dengan sebutan capcay kering karena tidak menggunakan kuah. Lain halnya dengan capcay kuah yang dimasak dengan menggunakan kuah.

Bahan utama untuk membuat capcay goreng ini adalah sayuran seperti sawi, kembang kol, buncis, wortel, caisim, brokoli dan dan lain-lain. Selain sayuran juga menggunakan bahan tambahan lainnya seperti bakso, sosis, jagung manis, kapri, jamur dan lainnya. Untuk membuat capcay bisa menggunakan bahan-bahan di atas dan jika bahan tidak lengkap semuanya tidak apa-apa karena untuk membuat capcay tidak harus menggunakan semua bahan-bahan di atas.

Bahan-Bahan Capcay Goreng


Berikut ini adalah bumbu yang digunakan untuk membuat capcay goreng sederhana :
  • 1 Buah wortel, di potong tipis-tipis dengan posisi serong.
  • 9 Batang buncis, di potong-potong dengan posisi serong.
  • 60 gram kapri, di potong-potong dengan posisi serong.
  • 100 gram kembang kol ambil bagian kuntumnya.
  • 100 gram brokoli, di potong-potong.
  • 100 gram sawi segar, di potong-potong.
  • 1 Buah caisim, dipotong-potong sedang.
  • 50 gram jamur, di potong-potong.
  • 6 Butir bakso sapi, di iris-iris tipis.
  • 2 Buah sosis, di iris-iris tipis.
  • 1 Sendok makan tepung maizena.
  • 1 Buah tomat segar.
  • 50 ml air.        
 

Bumbu Capcay Goreng


Bumbu capcay goreng bisa disimak pada pembahasan ini, berikut ini adalah bumbu yang digunakan untuk membuat capcay goreng :
  • 4 Siung Bawang merah, cincang halus.
  • 2 Siung bawang putih, cincang halus.
  • 1 Buah bawang bombai, potong-potong seperti dadu.
  • 1 Batang daun bawang, potong-potong pendek.
  • 1 Buah tomat segar, potong tipis-tipis  
  • 2 cm jahe, memarkan. 
  • 1/2 Sendok teh merica bubuk.
  • 1 Sendok teh garam. 
  • 1 Sendok teh gula pasir.
  • 2 Sendok makan saus tiram.
  • 1 Sendok makan kecap manis.
  • 1 Sendok makan kecap manis.
  • 1 Sendok makan tepung maizena.
  • 50 ml kaldu ayam cair. 
  • Penyedap rasa secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.  
 

Cara Memasak Capcay Goreng


Berikut ini adalah cara untuk memasak capcay goreng yang lezat dan praktis, Anda dapat mengikuti langkah-langkah di bawah :
  1. Pertama-tama larutkan tepung maizena ke dalam kaldu ayam cair dan sisihkan untuk sementara waktu.
  2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai hingga harum. 
  3. Masukan tomat, jahe dan daun bawang kemudian tumis sebentar kira-kira sampai daun bawang agak layu.
  4. Selanjutnya masukan semua bahan yang telah disiapkan sebelumnya untuk membuat capcay kemudian aduk-aduk sampai tumisan merata.
  5. Tambahkan garam, merica bubuk, saus tiram, kecap manis, garam dan penyedap rasa kemudian aduk-aduk sampai merata.
  6. Selanjutnya masukan larutan tepung maizena dan kaldu ayam cair yang disiapkan sebelumnya kemudian masak hingga air menyusut dan kaldu mengental.
  7. Setelah matang angkat kemudian sajikan.   

Perlu diperhatikan dalam membuat capcay goreng ini tekstur sayuran jangan terlalu layu karena jika sayuran terlalu layu akan mengurangi nilai gizi yang terkandung pada sayuran. Selain itu tampilan capcay yang terlalu layu juga tidak menarik dan tidak terlihat segar. Tumis capcay dalam beberapa saat saja jangan terlalu lama dan terlalu matang untuk mendapatkan rasa capcay yang enak lezat dan penuh dengan gizi.

Sampai di sini kita telah selesai praktek membuat capcay goreng sederhana dengan menggunakan resep yang kami bagikan, kami berharap artikel ini dapat memandu Anda dalam membuat capcay goreng sendiri .

Untuk menu capcay lainnya Anda bisa menyimak resep capcay bakso yang ada pada blog ini untuk menambah referensi menu capcay Anda. Selamat mencoba dan terima kasih.....

0 Response to "Cara Masak Dan Resep Capcay Goreng Sederhana"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel