-->

Resep Dan Cara Praktis Membuat Sop Kambing Segar Super Lezat

Resep sop kambing yang segar dan nikmat beserta cara membuatnya akan kami bagikan pada kesempatan ini melalui artikel ini. Sop kambing merupakan masakan yang sudah sangat terkenal akan kelezatannya dan untuk mendapatkannya juga sangat mudah karena hampir setiap daerah ada yang menjualnya. Kalau Anda mempunyai daging kambing maka bisa membuat sop kambing sendiri di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat sop kambing yang ada pada artikel yang kami bagikan pada kesempatan ini.

Ada banyak olahan daging kambing seperti gulai, sate, rendang, tongseng, sop dan lainnya yang bisa di gunakan untuk memasak daging kambing. Jika menginginkan daging kambing yang mempunyai cita rasa yang segar dan mempunyai kuah maka sop kambing bisa menjadi pilihan yang tepat untuk memasak daging kambing. Sop kambing segar tentunya akan menggugah selera Anda sehingga diperlukan keterampilan untuk dapat memasak sop kambing yang segar nan nikmat.
Resep dan Cara Membuat Sop Kambing
Sop Kambing Lezat

Bagian yang cocok untuk dibuat sop kambing adalah bagian iga dan paha, selain itu bagian tulang yang berdaging dalam bahasa jawa sering disebut belungan. Untuk membuat sop kambing tidak terlalu sulit dan bumbu yang digunakan untuk membuat sop kambing juga simple dan mudah di dapatkan di pasar. Rempah-rempah menjadi kunci dari rasa sop kambing yang dibuat karena sebagian besar dari bumbu yang digunakan untuk membuat sop kambing adalah rempah-rempah. Masakan sop kambing ini berkuah dan menjadi ciri khas dari masakan yang bernama sop. Untuk rasa sudah tidak diragukan lagi karena sop kambing ini segar dan memiliki cita rasa yang lezat dan nikmat dan menggugah selera.

Pada kesempatan ini kami akan membagikan resep sop kambing dan juga cara untuk membuatnya. Bagi yang ingin belajar untuk membuat sop kambing sendiri bisa mengikuti panduan yang ada pada artikel ini. Sebelum membuat sop kambing kita siapkan dahulu bahan-bahan yang diperlukan seperti iga kambing, kayu manis, garam, cengkeh, biji pala, tomat, daun bawang, seledri, minyak goreng dan lainnya. Nah, untuk bumbu yang perlu disiapkan cukup mudah mendapatkannya karena menggunakan bumbu masak pada umumnya seperti bawang merah, bawang putih, merica dan cabai.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Sop Kambing


Berikut ini adalah bahan untuk membuat sop kambing yang perlu dipersiapkan.
  • 750 gram iga kambing.
  • 4 cm kayu manis.
  • 2 cm jahe, di memarkan.
  • 2 sendok makan garam.
  • 3 butir cengkeh.
  • 1 butir biji pala, di belah-belah.
  • 2 buah tomat, iris sesuai kebutuhan jangan terlalu besar.
  • 2 batang daun bawang, di iris kira-kira 2 cm.
  • 2 sendok makan bawang goreng.
  • 2 batang seledri di iris halus.
  • Minyak goreng secukupnya. .
 

Bumbu Sop Kambing


Untuk bumbu yang digunakan untuk membuat sop kambing adalah sebagai berikut.
  • 10 butir bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 1 sendok merica.
  • 3 buah cabai merah.
 

Pelengkap


Untuk pelengkap makanan ini agar lebih nikmat bisa menggunakan :
  • Jeruk limau 
  • Emping
 

Cara Membuat Sop Kambing


Setelah bahan dan bumbu siap maka saatnya untuk mulai memasak sop kambingnya, berikut ini adalah cara untuk memasak sop kambing.
  1. Pertama-tama potong iga kambing kira-kira 5 cm kemudian masukan kedalam panci lalu tuangkan air ke dalam panci selanjutnya beri garam dan jahe.
  2. Saring kaldu sebanyak 1,2 lite kemudian masak kembali.
  3. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, selanjutnya masukan kayu manis, cengkeh dan pala kemudian aduk-aduk hingga merata dan mengeluarkan aroma harum. 
  4. Setelah mengeluarkan aroma harum masukan bumbu tumis ke dalam panci yang berisi iga kambing, masak sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih kecilkan api lalu masukan daun bawang dan tomat kemudian masakan sebentar dan angkat.
  6. Tuangkan sop kambing yang sudah matang ke dalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng dan seledri iris.
  7. Untuk menambah kelezatan sop kambing tambahkan sedikit air jeruk limau dan emping goreng.
  8. Sop kambing yang enak dan lezat siap disajikan dan disantap.

Sop kambing ini  terasa lebih nikmat ketika disantap dengan nasi pulen dalam keadaan hangat, jadi sajikan sop kambing yang telah matang selagi hangat. Sop kambing bisa menjadi sajian spesial dalam keluarga Anda seperti hari raya idul fitri, hari idul adha, pesta ulang tahun, acara kumpul keluarga dan lainnya. 

Daging kambing memang memiliki bau yang lebih menyengat dibandingkan dengan daging sapi yang membuat daging kambing tidak disukai oleh sebagian orang karena baunya. Untuk orang yang suka dengan daging kambing tentunya tidak masalah dengan bau yang ada pada daging kambing tersebut karena dianggap bau yang biasa. Untuk orang yang sensitif dengan bau kambing maka diperlukan siasat agar daging kambing tidak bau yaitu dengan merebus dua kali. Daging kambing yang akan di buat sop pertama direbus sampai mendidih kemudian dibuang airnya kemudian rebusan kedua adalah saat memasak sop kambing dengan bumbu-bumbunya.

Selain itu untuk mengurangi bau dan untuk menambah rasa segar pada sop kambing bisa menggunakan perasan air jeruk saat akan menyantap sop kambing. Air jeruk akan menetralisir bau pada daging seperti daging ayam, kambing atau ikan. Nah, untuk Anda yang ingin menambah kenikmatan dalam menyantap sop kambing ini bisa menambahkan air jeruk saat menyantapnya. 

Sampai di sini kita telah selesai membuat sop kambing yang segar dan lezat, kami berharap artikel ini dapat membantu Anda dalam membuat sop kambing. Untuk menu soto lainnya Anda juga bisa menyimak resep soto asli madura sebagai referensi untuk memperkaya resep spesial Anda.

0 Response to "Resep Dan Cara Praktis Membuat Sop Kambing Segar Super Lezat"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel