-->

Resep Dan Cara Mudah Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan Khas Solo Lezat Dan Nikmat

Resep tongseng sapi tanpa santan akan kami bagikan melalui artikel ini, bagi Anda yang ingin belajar untuk membuat tongseng sapi yang tidak menggunakan santan dapat mengikuti resep dan cara membuat tongseng yang ada pada artikel ini. Tongseng merupakan masakan nusantara yang merupakan khas Solo yang sudah sangat terkenal dan sudah terbukti akan rasanya yang enak dan lezat. Nah, bagi Anda yang berkunjung di kota Solo sebaiknya mencoba masakan ini karena akan kurang lengkap kalau berkunjung ke kota Solo tanpa mencicipi masakan tongseng ini.

Pada dasarnya tongseng adalah masakan sejenis gulai namun yang dipadu dengan bumbu-bumbu dan rempah-rempah sehingga bercita rasa tajam. Selain itu tongseng ini berkuah tidak seperti gulai yang kuahnya dikeringkan. Untuk tongseng ada yang menggunakan kuah bersantan ada juga yang tidak menggunakan santan. Untuk daging yang digunakan untuk membuat tongseng ini bisa menggunakan daging sapi, daging kerbau atau daging kambing. Untuk fokus kita kali ini adalah akan membuat tongseng daging sapi yang tidak menggunakan santan.  

Tongseng sapi tanpa santan yang merupakan masakan khas Solo memiliki rasa yang begitu nikmat. Bahan utamanya adalah daging sapi karena memang yang akan kita buat adalah tongseng daging sapi. Tongseng sapi khas Solo ini banyak disukai oleh banyak orang kerena memiliki kuah yang lezat dan segar, kuah inilah yang menjadi kunci kelezatan dari tongseng sapi ini. Rasa manis dan gurih serta nikmatnya daging sapi yang empuk dipadu dengan renyahnya kol dan cabai rawit akan membuat orang ketagihan ketika menyantap tongsen ini.

Resep Tongseng sapi tanpa santan khas Solo
Tongseng Sapi Tanpa Santan

Pada kesempatan ini kami akan membagikan resep tongseng sapi tanpa santan sehingga kami berharap dapat membantu Anda yang ingin belajar untuk membuat tongseng daging sapi tanpa menggunakan santan. Sebelum membuat tongseng sapi ini perlu disiapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat tongseng sapi. Bumbu tonseng ini merupakan oseng-oseng yang bisanya terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap dan lada. Untuk lebih lengkapnya mengenai daftar bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat tonseng sapi tanpa santan dapat melihat daftar di bawah ini.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Tongseng Sapi Khas Solo


Berikut ini adalah bahan utama yang digunakan untuk membuat tonseng sapi, silahkan dipersipkan sebelumnya
  • 250 gram daging sapi, di potong seperti dadu.
  • 2 buah toma merah, di potong seperti dadu.
  • 3 lembar daun kol, di rajang kasar.
  • 2 batang daun bawang, dirajang halus.
  • 500 ml air. 
     

Bumbu Tongseng Yang dihaluskan


Berikut ini adalah bumbu tongseng sapi yang perlu dihaluskan.
  • 3 siung bawang merah.
  • 4 siung bawang merah.
  • 5 butir cabe merah keriting.
  • 4 butir cabe rawit merah.
  • 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
  • 1 sendok teh merica (butiran).
  • Minyak goreng secukupnya. 
    

Bumbu Pelengkap Lainnya


Selain bumbu yang dihaluskan dipersiapkan juga bumbu pelengkap lainnya yang digunakan untuk membuat tongseng sapi.
  • 1 sendok makan kari bubuk.
  • 1 sendok kaldu bubuk.
  • 3/4 sendok makan garam.
  • 2 sendok makan kecap manis.
  • 1 batang serai, memarkan.
  • 3 lembar daun jeruk.
  • Irisan cabe rawit secukupnya.
      

Cara Memasak Tongseng Sapi Tanpa Santan


Setelah bahan dan bumbu untuk membuat tongseng sapi siap maka selanjutnya adalah memasak tongseng sapi, berikut ini adalah cara untuk memasak tongseng sapi tanpa santan yang perlu Anda ikuti.
  1. Panaskan minyak goreng kira-kira 2 sendok makan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya.
  2. Tambahkan serai dan daun jeruk pada tumisan kemudian masak dan aduk-aduk sampai mengeluarkan bau harum.
  3. Masukan daging sapi yang sudah dipotong-potong seperti dadu kemudian aduk-aduk sampai bumbu merata.
  4. Tambahkan air pada tumisan lalu aduk-aduk dan bumbu merata.
  5. Tambahkan gula pasir, garam, bumbu kari dan kaldu bubuk kemudian aduk-aduk dan tunggu sampai daging sapi empuk dan kuah terlihat menyusut. 
  6. Tambahkan kecap manis lalu aduk-aduk sampai merata.
  7. Tambahkan cabai irisan cabe rawit dan daun kol kemudian masak sampai daun kol layu dan setengah matang.
  8. Tambahkan daun bawang dan aduk kembali, silahkan di cicipi dan tambahkan bumbu yang kira kurang sehingga pas dan rasanya enak.
  9. Terakhir tambahkan tomat pada kuah tongseng sapi dan matikan api pada kompor.
  10. Tongseng sapi tanpa santan khas dari Solo siap disajikan.      

Sajikan tongseng sapi selagi hangat dengan nasi putih yang hangat juga sehingga lebih terasa nikmat ketika menyantap tonseng sapi tersebut. Bagi yang menyukai rasa pedas dapat menambahkan sambal ketikan menyantap tongseng sapi sehingga tongseng benar-benar sesuai dengan selera Anda.

Sampai di sini kita telah selesai membuat tongseng sapi tanpa santan yang gurih dan lezat dengan kuah segar. Kami berharap resep tonseng sapi yang kami bagikan pada kesempatan ini dapat membantu Anda dalam belajar membuat tongseng sapi tanpa santan.
 

0 Response to "Resep Dan Cara Mudah Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan Khas Solo Lezat Dan Nikmat"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel