-->

Resep dan Cara Praktis Membuat Capcay Kuah Kental Yang Enak dan Lezat

Resep capcay kuah kental yang enak dan lezat akan kami bagikan pada kesempatan yang bisa dijadikan sebagai panduan untuk belajar membuat capcay kuah sendiri di rumah. Hidangan capcay sudah sangat akrab di telinga kita karena capcay merupakan masakan yang sudah sangat terkenal di Indonesia. Capcay sendiri adalah masakan yang berasal dari Thiongkok atau China. Orang Thionghoa menyebut sayuran sebagai capcay sehingga untuk hidangan yang bernama capcay ini bahannya banyak menggunakan sayuran. Karena banyak menggunakan sayuran maka membuat capcay menjadi makanan sehat yang bisa menjadi hidangan rutin dalam keluarga. Selain sehat capcay juga memiliki rasa yang sangat enak dan cocok dengan lidah orang Indonesia meskipun masakan berasal dari Thiongkok.

Hidangan capcay dapat mencukupi kebutuhan gizi dan protein untuk keluarga karena banyaknya bahan sayur yang digunakan untuk membuat capcay kuah. Daging ayam mengandung banyak protein hewani begitu juga dengan udang, wortel banyak mengandung vitamin A dan serat, untuk kembang kol banyak mengandung vitamin B9, C dan K. Masih banyak lagi kandungan gizi, protein dan vitamin yang adalah pada sayuran yang digunakan untuk bahan pembuatan capcay bekuah ini. Melihat betapa besar manfaat dari sayur capcay ini maka sudah seharusnya kita bisa membuat capcay sendiri sehingga bisa menghidangkannya untuk keluarga. Dalam membantu belajar memasak capcay kami pada kesempatan ini akan membagikan resep dan cara untuk membuat capcay yang menggunakan kuah.

Capcay sendiri adalah yang dimasak kering atau capcay goreng dan ada yang dimasak menggunakan kuah yang biasa disebut capcay kuah. Untuk fokus resep pada kesempatan ini akan membahas capcay yang dimasak menggunakan kuah. Capcay yang menggunakan kuah ini terasa segar ketika menyantapnya sehingga membuat capcay kuah banyak dicari dan disukai oleh pecinta kuliner serta banyak orang umumnya. Kuah yang menggunakan bumbu rempah-rempah membuatnya gurih dan memiliki rasa yang sangat enak. Nah, capcay sendiri biasa dihidangkan pada acara pernikahan, ulang tahun atau sekedar kumpul keluarga karena untuk membuat capcay ini tergolong praktis dan memiliki rasa yang enak dan lezat.

Resep Capcay Kuah Enak dan Lezat
Capcay Kuah

Pada kesempatan yang baik ini akan kami bagikan resep capcay kuah dan langkah membuat capcay yang memiliki rasa yang enak dan lezat. Untuk membuat capcay kuah ini cara cukup sederhana tidak terlalu sulit untuk dipraktekan. Namun, sebelum kita membuat capcay kuah ini kita persiapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan, Untuk bahan dan bumbu yang digunakan diantaranya adalah daging ayam, udang, sawi, kol, wortel, tomat, saus tiram, saus tomat, bawang putih, bawang merah, merica cabai dan lain-lain. Untuk informasi lengkap mengenai bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat capcay kuah dapat melihat daftar di bawah ini.


Bahan- Bahan Untuk Membuat Capcay Kuah


  • 150 gram dada ayam fillet, dipotong-potong ukuran sedang.
  • 100 gram udang segar, kuliti dan bersihkan.
  • 2 ikat sawi, dipotong-potong.
  • 100 gram buah kol, di potong-potong.
  • 1 buah wortel, dipotong-potong serong.
  • 1 buah tomat hijau, dipotong tipis-tipis.
  • 150 ml air bersih.



Bumbu Yang dibutuhkan


  • 2 siung bawang putih, dihalluskan.
  • 1 buah bawang bombai, dirajang.
  • 1 buah cabai merah, iris tipis-tipis.
  • 3 buah cabai rawit, iris tipis-tipis.
  • 1 sendok makan saus tomat.
  • 2 sendok saus tiram.
  • 1 sendok teh merica halus.
  • 1 sendok makan tepung maizena.
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
  • garam secukupnya.
  • Penyedap rasa secukupnya.


Langkah Memasak Capcay Kuah


  1. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan menggunakan minyak goreng kemudian masukan irisan bawang bombai dan irisan cabai sampai mengeluarkan aroma harum.
  2. Masukan daging ayam dan udang ke dalam tumisan dan masak hingga setengah matang.
  3. Selanjutnya masukan wortel, bunga kol, sawi dan tomat lalu aduk-aduk.
  4. Tambahkan merica bubuk, saus tiram, saus tomat, tepung maizena, garam dan penyedap rasa lalu tambahkan air bersih kemudian aduk-aduk sampai merata.
  5. Masak sampai kuah mendidih dan mengental setelah itu matikan api dan angkat
  6. Capcay kuah siap disajikan.

Agar gizi dan vitamin yang ada pada sayuran tidak banyak menghilang perlu diperhatikan bahwa jangan memsak capcay kuah hingga hingga terlalu matang. Begitu kuah mendidih dan kental segera angkat dan sajikan dengan begitu gizi dan vitamin dalam sayuran tidak banyak menghilang. Masak capcay kuah 3/4 matang saja sehingga ketika menyantap capcay kuah ini rasa dan tekstur sayuran masih cukup renyah dan terlihat segar.

Sampai di sini kita telah selesai membuat capcay kuah dengan rasa yang enak dan lezat dengan menggunakan resep yang kami bagikan pada kesempatan ini. Kami berharap resep yang kami bagikan bisa menjadi panduan dalam belajar memasak capcay kuah.

0 Response to "Resep dan Cara Praktis Membuat Capcay Kuah Kental Yang Enak dan Lezat"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel