-->

Resep Dan Cara Praktis Membuat Rendang Sapi Spesial Lezat Menggoda Selera

Resep rendang sapi spesial dan langkah untuk membuatnya akan kami bagikan pada kesempatan ini sehingga bisa membantu Anda yang ingin belajar untuk membuat rendang sapi sendiri. Masakan ini sudah terkenal dengan rasanya yang enak dan lezat sehingga bisa menjadi sajian spesial dalam keluarga atau dalam acara keluarga seperti pesta pernikahan, temu kangen, ulang tahun dan lain sebagainya. Rendang juga biasa disajikan dalam hari raya idul fitri sehingga nuansa idul fitri terasa lebih spesial dengan ditemani sajian yang spesial. Nah, untuk bisa membantu Anda dalam membuat rendang sendiri maka pada kesempatan ini kami akan membagikan resep dan cara membuat rendang daging sapi yang enak dan empuk.

Rendang adalah masakan daging sapi bercita rasa pedas dengan menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Rendang dimasak dengan menggunakan santan kelapa yang dikeringkan, untuk proses memasak rendang ini dipanaskan secara berulang-ulang biasanya membutuhkan waktu sekitar 4 jam, sehingga dibutuhkan kesabaran dalam proses memasak rendang. Potongan daging yang digunakan dalam rendang dimasak bersamaan dengan bumbu dan santan dengan menggunakan panas api yang tepat. Santan pada rendang dimasak hingga mengering dan bumbu terserap rata dengan bumbu.
Resep Rendang Sapi Spesial
Rendang Sapi Spesial
Rendang adalah masakan asli dari Sumatra khususnya Minangkabau namun orang lebih mengenalnya dengan sebutan Padang sehingga rendang dikenal sebagai masakan asli padang, oleh karena itu jika kita makan di rumah makan padang pasti kita menemukan menu rendang karena masakan ini merupakan icon dan masakah khas dari rumah makan padang. Soal rasa jangan ditanya lagi karena rasanya begitu enak dan lezat tidak hanya itu karena saking lezatnya masakan rendang pada tahun 2011 mendapat penghargaan sebagai peringkat pertama dalam daftar "Worl's 50 Most Delicious Foods" yang artinya 50 Hidangan Terlezat di Dunia dan rendang sendiri menduduki peringkat pertama.

Untuk membantu Anda dalam membuat rendang sendiri maka pada kesempatan ini kami akan membagikan resep rendang sapi spesial dan cara membuatnya dengan praktis dan mudah. Anda dapat mengikuti resep yang kami bagikan untuk belajar membuat rendang yang enak dan lezat. Bahan dasar untuk membuat masakan ini adalah daging sapi dan menggunakan bumbu yang khas diantaranya cabai, serai, kayu manis, lengkuas, jahe, bawang putih, bawang merah dan aneka bumbu lainnya yang biasanya orang menyebutnya dengan bumbu oseng oseng. Jadi yang harus dilakukan untuk pertama kali ketika akan memasak renang adalah menyiapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan.

Bahan-Bahan Rendang Sapi Yang dibutuhkan

  • 1 kg daging sapi, dipotong seperti dadu kira 5 cm.
  • 5 cm kayu manis.
  • 4 butir kapulaga.
  • 10 Lembar daun jeruk.
  • 3 batang serai, memarkan.
  • 2 buah pekak / bunga lawang.
  • 2 buah asam kandis / asam gelugor.
  • 1 lembar daun kunyit, simpulkan.
  • 6 sendok makan kelapa parut, sangrai hingga keluar minyaknya.
  • 5 sendok makan minyak goreng untuk digunakan menumis.
  • 1 bungkus penyedap rasa pilih rasa sapi.
  • 2 1/2 liter santan kelapa.
  • Garam secukupnya.

Bumbu Yang dihalus Untuk Rendang Sapi

  • 20 bawang merah.
  • 100 gram cabai merah keriting (Bisa juga menggunakan cabai merah sebanyak 150 gram).
  • 10 cm lengkuas.
  • 2 cm kunyit.
  • 2 cm jahe,
  • 8 buah cabai merah (digunakan ketikan menggunakan cabai merah keriting).

Cara Memasak Rendang Sapi Spesial

  1. Langkah pertama untuk membuat rendang sapi adalah menghaluskan bumbu kemudian tumis dalam wajan menggunakan minyak goreng lalu masukan serai dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
  2. Setelah tumisan harum masukan daging sapi, santan kelapa dan penyedap rasa kemudian aduk terus menerus hingga daging matang kemudian kecilkan api.
  3. Masukan semua bahan yang tersisa seperti kayu manis, kapulaga, daun jeruk, buah pekak, buah asam, daun kunyit, kelapa parut sangrai dan garam  lalu aduk-aduk kemudian masak sampai daging lunak dan tunggu sampai santan menyusut kering.
  4. Setelah santan atau kuah menyusut kering angkat dan rendang sapi spesial siap disajikan.

Demikianlah cara memasak rendang sapi yang enak dan lezat spesial untuk keluarga tercinta. Sajikan rendang sapi dengan nasi putih hangat sehingga menambah kenikmatan ketika menyantap rendang sapi. 

Dalam memasak rendang sapi jangan menggunakan api yang terlalu besar karena akan mengurangi cita rasa lezat rendang, masak rendang menggunakan api sedang dengan sabar dan teliti. Pastikan daging yang dimasak rendang lunak, Anda bisa menambahkan sedikit air pada kuah ketika dirasa daging belum lunak, tapi ingat tidak boleh terlalu banyak menambah air. Tujuan menambah air agar bisa dimasak lagi sehingga daging menjadi lebih lunak.

Sampai di sini kita telah selesai membagikan resep dan cara membuat rendang sapi yang spesial yang bercita rasa enak dan lezat. Kami berharap resep rendang sapi yang kami bagikan pada kesempatan ini dapat membantu Anda dalam mengetahui resep dan cara membuat rendang sapi sendiri.

Selanjutnya Anda bisa menyimak resep olahan sapi lainnya yaitu resep dan cara membuat soto daging sapi yang terdapat blog ini.

Selamat dipraktekan semoga berhasil, terima kasih.

0 Response to "Resep Dan Cara Praktis Membuat Rendang Sapi Spesial Lezat Menggoda Selera"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel