-->

Resep Asem Asem Bandeng Kemangi Mudah Dan Praktis Dengan Rasa Yang Lezat

Resep Asem Asem Bandeng Kemangi - Bandeng adalah jenis ikan laut yang memiliki ciri khas duri dalam tubuh dan tekstur daging yang empuk. Bandeng kerap kali dijadikan suatu bahan olahan menjadi sajian yan gurih dan lezat. Sebut saja bandeng bakar, bandeng goreng, pindang bandeng, bandeng asam asam lezat dan masih banyak lainnya. Untuk kali ini kami akan membagikan salah satu resep bandeng yang cukup populer yakni bandeng asam gurih. sajian ini bercita rasa sangat lezat dan asamnya berasal dari bumbu campuran belimbing wuluh, hampir sama dengan mengolah daging ikan pada umumnya.

Ikan bandeng banyak tersedia di pasar ikan, harga ikan bandeng ini juga relatif murah  sehingga bisa menjadi pilihan untuk sajian menu hidangan keluarga, ikan bandeng yang dimasak dengan resep resep pilihan akan menghasilkan masakan yang enak dan segar. Selain itu untuk membuat sayur ini tidak perlu repot repot karena di pasar ikan  banyak yang menjualnya.

Resep Dan Cara Memasak Asem Asem Bandeng Kemangi
Asem Asem Bandeng Kemangi

Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi  resep asem-asem bandeng kemangi dan cara pembuatannya. Sehingga bisa diikuti oleh anda yang ingin belajar memasak asem-asem bandeng kemangi ini, sayur yang akan kita bagikan ini menggunakan kuah sehingga sayur ikan bandeng ini terasa segar dan nikmat.


Bahan utama yang digunakan untuk membuat asem-asem bandeng kemangi ini adalah ikan bandeng yang masih segar. Untuk bumbu yang digunakan adalah bumbu dapur yang biasa kita gunakan memasak sehari hari seperti bawang putih, bawang merah, garam lengkuas serai dan lain-lain. Untuk resep dan cara pembuatannya bisa dilihat di bawah ini.

Nama Resep

Resep Asem-asem Bandeng Kemangi Mudah dan Praktis Dengan Rasa Yang Lezat

Waktu Memasak

Persiapan : 50 menit
Memasak : 15 menit
Total : 1 jam 5 menit

Jumlah Porsi

6 orang

Bahan Dan Bumbu Untuk Membuat Asem Asem Bandeng Kemangi

  • Bahan Utama Asem Asem Bandeng Kemangi
    • 2 ikan bandeng yang masih segar
    • 1.250 ml air bersih
    • 8 belimbing wuluh
    • 2 buah jeruk nipis
    • 5 batang daun kemangi
    • minyak goreng
  • Bumbu Yang Perlu Dihaluskan
    • 6 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 2 buah cabe rawit
  • Bumbu Pelengkap Asem Asem Bandeng
    • 2 buah tomat
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula pasir
    • penyedap rasa secukupnya
    • 2 buah cabe merah (iris tipis)
    • 3 ruas kunyit kecil (dikupas besih lalu dibakar dan memarkan)
    • 1 ruas jahe kecil (memarkan)

Cara Membersihkan Ikan Bandeng Segar
  1. Untuk langkah pertama, bersihkan ikan bandeng yang sudah anda siapkan buang bagian insang yang ada di kepala ikan. Caranya buka bagian kepala ikan dan jangkau ikan menggunakan jari tangan bersihkan insang ini secara merata, lalu bilas dengan air bersih
  2. Selanjutnya, untuk membersihkan bagian sisik ikan. Caranya gunakan sendok atau pisau untuk membersihkan sisik, dan bilas kembali tubuh ikan secara merata
  3. Kemudian belah bagian perut ikan dengan pisau untuk mengeluarkan jeroan ikan, jangkau jeroan ikan dengan menggunakan jari tangan dan bersihkan bagian ini hingga bersih.
  4. Terahir lumuri ikan dengan menggunakan garam dan air jeruk nipis, hal ini dimaksudkan untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Lalu diamkan terlebih dahulu sampai bumbu meresap pada ikan secara merata

Cara Membuat Asem Asem Bandeng Kemangi
  1. Pertama tama siapkan wajan di atas kompor, lalu tuangkan 3 sendok minyak goreng dan nyalakan api dengan sedang, biarkan minyak sampai panas.
  2. Bila minyak sudah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan termasuk jahe dan kunyit, tumis semua bumbu sampai mengeluarkan aroma harum
  3. Masukkan air yang sudah ditentukan di atas, aduk secara perlahan dan biarkan sampai mendidih.
  4. Kemudian masukkan daging ikan bandeng,tomat belimbing wuluh yang sudah disiapkan dan cabe merah yang sudah diiris
  5. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, aduk aduk hingga tercampur rata dan matang.
  6. Setelah matang, matikan kompor dan tambahkan kemangi, aduk kembali hingga tercampur rata
  7. Angkat dan asem asem bandeng kemangi menunggu dinikmati.


Nah, itulah bagaimana caranya memasak asem asem bandeng kemangi yang mudah untuk diprekatekan. Semoga resep asem asem bandeng kemangi yang kami bagikan bisa menjadi panduan dalam dalam membuat asem asem bandeng kemangi sendiri di dapur masing masing. Terima Kasih.

0 Response to "Resep Asem Asem Bandeng Kemangi Mudah Dan Praktis Dengan Rasa Yang Lezat"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel