-->

Resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Lezat Untuk Sajian Spesial Keluarga

Resep Ikan Bandeng Kuah Kuning - Ikan bandeng adalah salah satu ikan yang spesial dimana ikan ini akan tetap nikmat jika diolah menjadi beraneka masakan, terutama dimasak dengan kuah seperti pada pembahasan kita kali ini mengenai cara membuat ikan bandeng kuah kuning. Tentunya sajian kita kali ini akan sangat spesial dan akan membuat siapa saja yang menyantap akan meningkat selera makanya. Ikan bandeng adalah salah satu ikan yang memiliki banyak sekali kandungan gizi dan protein yang dimana gizi dan protein akan sangat baik untuk pertumbuhan si kecil dan buah hati anda dan juga omega 3 yang terkandung di dalam ikan bandeng akan sangat baik untuk otak anak anda.

Resep Dan Cara Memasak Ikan Bandeng Kuah Kuning
Resep Ikan Bandeng Kuah Kuning

Ikan bandeng kuah kuning merupakan salah satu olahan ikan yang memiliki kuah yang dibumbui dengan kunyit sebagai warna kuningnya juga dipadukan dengan bumbu  rempah-rempah lainnya sebagai pelengkap atau penyedap pada ikan bandeng ini. Ikan bandeng memang selalu memiliki rasa enak yah, meski diolah dengan cara apapun. Ikan bandeng kuah kuning ini banyak digemari meskipun ikan bandeng memiliki duri yang begitu banyak. Namun dengan demikian, duri-duri pada ikan bandeng ini dapat dilunakkan dengan cara direbus terlebih dahulu atau dipresto supaya duri pada ikan ini menjadi lunak dan dapat kita makan bersama daging yang dimilikinya.


Memang makanan yang sangat spesial dan enak ikan bandeng kuah kuning ini sehingga dapat menambah selera makan keluarga anda, resep ikan bandeng kuah kuning ini sangat mudah cara pembuatannya sehingga bisa diikuti oleh anda yang ingin belajar memasak ikan bandeng kuah kuning. bahan utama  yang digunakan adalah ikan bandeng yang masih segar, untuk bumbu yang digunakan adalah bumbu dapur yang umum digunakan untuk memasak sehari hari seperti bawang merah, bawang putih, garam merica serai, lengkuas dan lain-lainya.

Nama Resep

Resep Ikan Bandeng Kuah kuning Lezat Untuk Sajian Spesial Keluarga

waktu Memasak

Persiapan : 50 menit
Memasak : 15 menit
Total : 1 jam 5 menit

Bahan Bahan Yang Digunakan

Berikut adalah bahan utama yang digunakan unruk membuat sayur iakan bandeng kuah kuning
  • 2 ekor ikan bandeng yang masih segar
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 2 sdt air jeruk nipis

Bahan dan Bumbu Ikan Bandeng

Berikut ini adalah bahan dan bumbu untuk membuat ikan bandeng kuah kuning
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh air asam jawa
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 2 batang seledri, memarkan
  • 500 ml kaldu ikan
  • 1 sndok teh garam
  • 1 1/2 sendok gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 5 buah belimbing wuluh, potong dadu

Bumbu Ikan Yang Dihaluskan
  • 3 buah bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 8 siung bawang putih
  • 6 cabai merah
  • 3 cm lengkuas, iris halus

Cara Membuat Masakan Ikan Bandeng Kuah Kuning

Cara membersihkan ikan bandeng segar
  1. Untuk langkah pertama, penting sekali kita mengawalinya dengan membersihkan ikan bandeng segar yang sudah disiapkan, cara yang pertama untuk membersihkan ikan bandeng segar adalah dengan membuang bagian insang yang ada di kepala ikan. Caranya, buka bagian kepala ikan dan jangkau insang ikan dengan menggunakan jari tangan, lalu bersihkan insang ini dengan bersih secara merata dan bilas kembali bagian kepala dengan air bersih
  2. Selanjutnya bersihkan sisik ikan dengan, caranya gunakan sendok atau pisau untuk membersihkan sisik ini dan bilas kembali tubuh ikan.
  3. Kemudian belah bagian perut ikan untuk mengeluarkan bagian jeroan ikan, bersihkan bagian ini hingga tidak ada kotoran atau bagian jeroan yang masih tersisa
  4. Setelah bersih, silahkan potong potong ikan menjadi 3 bagian atau sesuai selera
  5. Terahir lumuri ikan terlebih dahulu dengan garam dan air jeruk nipis, hal ini dimaksudkan untuk membuang bau amis pada ikan bandeng.
Cara Membuat Ikan Bandeng Kuah Kuning
  1. Langkah pertama, silahkan panaskan minyak goreng dalam wajan tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam dan serai hingga tercium aroma harum
  2. Setelah itu, masukkan kaldu ikan bersama air dengan air asam jawa, garam, gula pasir, kecap ikan dan ikan bandeng, masak hingga mendidih
  3. Masukkan belimbing wuluh dan cabe rawit merah yang sudah dipotong potong
  4. Terahir ketika ikan menjelang matang, masukkan potongan daun bawang dan tomat kedalamnya dan masak ikan hingga matang
Setelah ikan matang angkat lalu sajikan ikan selagi masih hangat, lalu berikan taburan bawang goreng dibagian atasnya untuk menambah selera. Sekarang Anda sudah bisa membuat ikan bandeng kuah kuning dengan panduan artikel ini silahkan dipraktekan dan semoga semoga berhasil. Terima kasih.

0 Response to "Resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Lezat Untuk Sajian Spesial Keluarga"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel