Resep Spesial Asem Asem Bandeng Khas Jawa Timur Lezat Dan Enak

Kota Jawa Timur mempunyai beberapa masakan yang lezat yang patut untuk dicoba. Misalnya seperti asam asam bandeng khas Jawa Timur yang lezat ini. Rasa yang enak dengan cita rasa asam dari belimbing yang khas dengan rempah-rempah Indonesia. Yang membuat masakan asem-asem ikan bandeng disukai banyak orang adalah rasa asemnya disertai pedas manis yang nikmat..

Asem Asem Bandeng Khas Jawa Timur

Selain asem-asem bandeng, di Jawa Timur juga memiliki beberapa masakan makanan lainnya yang patut untuk anda kenali. Seperti sate karang yang di beri bumbu praktis, rujak cingur, nasi goreng buto ijo, es buto ijo, ayam lamongan dan lain sebagainya. Mungkin anda sudah mengetahui bahwa penghasil petis terenak se Indonesia dihasilkan dari Jawa Timur. Walaupun sambal petis terkenal juga di Cirebon, namun masing masing petis ini memiliki ciri khas yang berbeda disetiap kotanya.

Lanjut ke resep asem-asem bandeng, masakan rumahan yang konon populer di Aceh ini paling enak dimakan dalam kondisi hangat dengan nasi putih yang pulen, hmm,,,,mantap, kuah asem asem bandengnya sungguh segar dan bikin ketagihan. Selain rasanya yang maknyus, cara membuat asem asem bandeng ini juga tak perlu waktu yang lama untuk membuatnya, anda hanya membutuh beberapa menit saja untuk menyajikan saem asem khas Jawa Timur di rumah.

Bagi anda penggila masakan pedas dan asam, asem asem bandeng ini akan memanjakan lidah anda ketagiahan karena rasa yang sangat nikmat. Namun apabila anda yang memiliki riwayat penyakit lambung, masakan asem asem ikan bandeng ini tidak disarankan untuk anda. Kenapa? karena seperti yang sudah kami katakan di atas bahwa resep asam-asam bandeng selalu memakai belimbing wuluh dan cabai rawit di dalam bahan-bahan yang digunakan. Tapi apabila anda benar-benar penasaran dan ingin sekali mencicipi asem-asem bandeng, anda boleh mengurangi penggunaan belimbing wuluh dan cabai rawitnya ager tidak terlalu asam dan pedas, sudah tak sabar lagi? mari simak resep dibawah ini.

Resep Asem-Asem Bandeng Dan Cara Pembuatanya

Nama Resep

Resep Spesial Asem-asem Bandeng khas Jawa Timur

 

Waktu Memasak

• Persiapan  : 30 menit
• Memasak  : 40 menit
• Total         : 70 menit

Bahan Bahan Yang Digunakan 

Berikut ini adalah bahan utama yang digunakan untuk membuat asem-asem bandeng khas Jawa Timur

• 2 ekor ikan bandeng
• 1.250 mili liter
• Minyak goreng

Bumbu Yang Perlu Dihaluskan

Berikut ini adalah bumbu yang perlu dihaluskan untuk membuat asem-asem bandeng khas Jawa Timur

• 6 Butir bawang
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jehe
• 3 cabe rawit

Bumbu Pelengkap Asem-Asem Bandeng

Berikut ini adalah bumbu pelengkap asem-asem bandeng khas Jawa Timur

• 2 buah tomat (iris tipis memanjang)
• 8 buah belimbing wuluh (iris tipis memanjang)
• 8 buah cabe rawit merah
• 2 buah cabe hijau (potong serong)
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Asem-Asem Ikan Bandeng Khas Jawa Timur

Setelah bahan dan bumbu selesai, anda langsung bisa memulai memasak asem-asem bandeng khas Jawa Timur dengan langkah-langkah sebagai berikut:

1. Langkah pertama silahkan panaskan minya kedalam wajan, tunggu sampai minyak panas, setelah panas masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, kemudian tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
2. Setelah bumbu yang ditumis matang, tuangkan air yang telah anda siapkan.
3. Selanjutnya masukkan ikan bandeng tunggu sampai mendidih dan empuk.
4. Setelah ikan empuk masukkan tomat, belimbing wuluh, cabai rawit, cabai hijau, garam dan gula. Kemudian masak dengan menggunakan api yang sedang
5. Jangan lupa beri penyedap rasa secukupnya
6. Resep asem-asem bandeng khas Jawa Timur siap untuk disajikan

Agar isian asem-asem bandeng menjadi banyak, anda boleh menambahkan beberapa potong tahu putih atau tofu sesuai selera. Bumbu-bumbu di atas tadi selain digunakan untuk membuat resep asem-asem bandeng dan ikan lainnya, bumbu asem-asem ini dapat juga digunakan untuk membuat asem-asem daging, asem-asem kepiting dan aneka seafood lainya. Anda tinggal menambahkan beberapa bahan sesuai selera bila ada yang kurang.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan resep asem-asem bandeng khas Jawa Timur. Semoga keluarga tercinta suka selamat mencoba.

Share this post