Kandungan Gizi dan Manfaat Buah Mangga Untuk Kesehatan
Kandungan gizi mangga - Buah mangga atau yang disebut dengan mango
merupakan buah yang tergolong dalam kelompok buah batu (drupa) yaitu buah yang
memiliki 3 lapisan dinding buah. Terdapat berbagai macam ukuran dan bentuk buahnya, ada
yang berbentuk lonjong, bulat, bulat telur, sedangkan panjang buahnya berkisar
diantara 2,5 cm sampai 30 cm. Buah mangga memiliki kandungan gizi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia.
Buah mangga adalah buah tropis yang biasanya tumbuh di
lingkungan yang lebih panas, buah mangga ini diyakini berasal dari perbatasan
India dengan Bruma. Buah mangga telah menyebar ke Asia Tenggara. Buah ini juga
dikenal berbagai bahasa salah satunya yaitu "pelem" yang berasal dari bahasa
jawa.
Mangga biasanya ditanam untuk diambil buahnya. Buah yang matang biasanya dimakan dalam keadaan segar atau sebagai buah meja dan campuran es dalam bentuk irisan atau blender. Sedangkan buah yang masih muda biasanya dijadikan petisan atau rujak. Buah mangga bisa juga diolah sebagai manisan atau dijadikan sambal. Selain enak buah mangga kaya vitamin yang berguna menjaga kesehatan tubuh.
![]() |
Buah Mangga |
Mangga biasanya ditanam untuk diambil buahnya. Buah yang matang biasanya dimakan dalam keadaan segar atau sebagai buah meja dan campuran es dalam bentuk irisan atau blender. Sedangkan buah yang masih muda biasanya dijadikan petisan atau rujak. Buah mangga bisa juga diolah sebagai manisan atau dijadikan sambal. Selain enak buah mangga kaya vitamin yang berguna menjaga kesehatan tubuh.
Kandungan Gizi / Nutrisi Mangga
Kandungan gizi pada 100 gr mangga adalah Karbohidrat 15 gr, Protein 0,82 gr, Gula 13,7 gr, Serat 1,6 gr, Lemak 0,83 gr, Vitamin A 54 µg, Vitamin C 36,4 mg, Vitamin D 0 µg, Vitamin E 0,9 mg, Vitamin K 4,2 µg, Vitamin B1 0,028 mg, Vitamin B2 0,038 mg, Vitamin B3 0,669 mg, Vitamin B5 0,197 mg, Vitamin B6 0,119 mg, Vitamin B9 43 µg, Kalsium 11 mg, Zat Besi 0,16 mg, Magnesium 10 mg, Potassium 168 mg, Sodium 1 mg, Fosfor 14 mg, Seng 0,09 mg dan Air 83,46 gr. Berikut ini kami sajikan tabel komposisi gizi / nutrisi yang terkandung dalam 100 gr buah mangga :
Jenis
Gizi / Nutrisi
|
Kandungan
|
AKG
|
Karbohidrat
|
15
gr
|
-
|
Protein
|
0,82
gr
|
-
|
Gula
|
13,7
gr
|
-
|
Serat
|
1,6
gr
|
-
|
Lemak
|
0,38
gr
|
-
|
Vitamin
A
|
54
µg
|
7
%
|
Vitamin
C
|
36,4
mg
|
44
%
|
Vitamin
D
|
0
µg
|
-
|
Vitamin
E
|
0,9
mg
|
6
%
|
Vitamin
K
|
4,2
µg
|
4
%
|
Vitamin
B1 (Thiamine)
|
0,028
mg
|
2
%
|
Vitamin
B2 (Riboflavin acid)
|
0,038
mg
|
3
%
|
Vitamin
B3 (Niacin)
|
0,669
mg
|
4
%
|
Vitamin
B5 (Panthothenic Acid)
|
0,197
mg
|
4
%
|
Vitamin
B6 (Piridosina)
|
0,119
mg
|
9
%
|
Vitamin
B9 (Float)
|
43
µg
|
11
%
|
Kalsium
|
11
mg
|
1
%
|
Zat
Besi
|
0,16
mg
|
1
%
|
Magnesium
|
10
mg
|
3
%
|
Potassium
(Kallium)
|
168
mg
|
4
%
|
Sodium
|
1
mg
|
0
%
|
Fosfor
|
14
mg
|
2
%
|
Seng
(Zinc)
|
0,09
mg
|
1
%
|
Air
|
83,46
gr
|
-
|
Sumber : Data Nutrisi USDA
Manfaat Buah Mangga Untuk Kesehatan
Buah mangga yang hidup di iklim tropis yang sangat digemari dan populer ini sangat
bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita . Diantara Manfaat buah mangga adalah untuk mencegah penyakit kanker, meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga kesehatan tulang, menjaga kesehatan mata, mengendalikan tekanan darah, menghindari penyakit asam, mencegah penyakit jantung, mengatasi sembelit dan menjaga kesehatan otak. Berikut ini adalah penjelasan lengkap mengenai manfaat mengkonsumsi buah mangga secara rutin :
1. Mencegah Penyakit Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa
antioksidan yang terkandung dalam buah mangga ini dapat mencegah dan mengurangi
risiko penyakit kanker kolon, payudara, leukimia, prostat. Senyawa dalam buah
mangga ini diantaranya adalah quercetin, isoquercitrin, astragalin, fisentin,
asam gallic dan methylgallat.
2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Buah mangga yang kaya akan beta karoten yaitu
salah satu karotenoid yang sangat kuat. Beta karoten ini dapat membantu
meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan akan membuat tubuh kita tahan terhadap
serangan bakteri dan racun yang masuk ke dalam tubuh. Kelebihan beta karoten di
dalam tubuh akan ditransformasikan menjadi vitamin A yang juga merupakan
antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas yang dapat merugikan sistem
internal tubuh kita.
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Buah mangga ini mengandung Vitamin K yang dapat membantu
pertumbuhan tulang. Kekurangan vitamin K dapat dikaitkan dengan resiko penyakit
patah tulang, vitamin K juga penting untuk penyerapan kalsium, seperti yang
sudah kita ketahui bahwa kalsium merupakan nutrisi utama bagi tulang kita.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Salah satu zat antioksidan penting yang dikandung oleh
buah mangga adalah antioksidan Zeaxanthin. Zat ini berfungsi untuk menyaring
sinar biru (blue light rays) yang sangat berbahaya untuk kesehatan mata. Antioksidan zeaxanthin ini juga melindungi mata dari degenerasi makula yang
terkait dengan usia. Buah mangga juga mengandung vitamin A yang dikenal sebagai
vitamin yang penting untuk kesehatan mata.
5. Mengendalikan Tekanan Darah
Buah mangga mengandung Magnesium dan kalium (potassium)
yang dapat secara efektif mengendalikan tekanan darah. Tekanan darah tinggi atau
hipertensi sering disebut dengan "Silen Killer" (Pembunuh secara diam-diam)
karena tidak memiliki gejala yang jelas. Perlu kita ketahui bahwa tekanan
darah tinggi merupakan penyebab terjadinya serangan jantung dan stroke.
6. Menghindari Penyakit Asma
Orang-orang yang biasa mengkonsumsi gizi atau nutrisi
tertentu dapat menghindari penyakit asma, buah mangga yang kaya akan beta
karoten dapat bertindak sebagai obat alami untuk mencegah dan mengobati asma,
seperti yang kita ketahui bahwa penyakit asma disebabkan oleh peradangan pada saluran pernapasan yang mengakibatkan penyempitan sementara pada
pernapasan yang mengangkat udara ke hidung atau mulut, paru - paru, sehingga
menyebabkan sulit bernapas sehingga mengakibatkan kematian.
7. Menjaga Kesehatan Jantung
Buah mangga mengandung pektin yang tinggi dan serat
larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah secara alami. Selain itu buah mangga mengandung sodium, potasium (kalium) dan vitamin B yang
dapat menurunkan resiko penyakit jantung.
8. Mengatasi Dan Meringankan Sembelit
Satu buah mangga yang berukuran sedang rata-rata
memiliki hingga 40 % kebutuhan serat harian tubuh kita. Serat ini dapat merangsang
aktivitas saluran usus secara normal dalam mengeluarkan kotoran sehingga dapat
membantu memperlancar saluran pencernaan dan juga dapat bertindak sebagai obat
alami untuk sembelit
9. Meningkatkan Kesehatan Otak
Buah mangga dapat dianggap sebagai salah satu makanan
untuk otak yang hebat karena buah mangga mengandung Vitamin B6 (Piridoksina)
yang dapat memelihara fungsi otak. Vitamin B6 dan Vitamin B lainnya sangat
penting untuk menjaga kesehatan dalam otak dan juga membantu dalam mendukung
suasana hati yang sehat dan pola tidur yang sehat.
Manfaat dan Khasiat Kulit Mangga Untuk Kesehatan
Kebanyakan orang hanya mengambil buah mangga dan akan
membuang kulitnya karena memang banyak jenis mangga yang tidak enak dimakan
bersama dengan kulitnya. Namun apakah Anda sudah tahu bahwa sebenarnya kulit buah mangga yang sering juga
disebut dengan "pelem" ini sayang kalau hanya dibuang saja. Hal ini dikarenakan
kulit buah mangga mengandung AHA dan antihelmintik yang baik untuk kesehatan.
Berikut ini adalah manfaat kulit mangga untuk kesehatan :
- Meremajakan kulit
- Menghilangkan jerawat
- Mencerahkan kulit wajah
- Melancarkan peredaran darah
- Sebagai obat cacing
- Menurunkan berat badan
- Mengatasi pendarahan yang berlebihan ketika haid
- Menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh
- Sebagai pupuk kompos
Manfaat Biji Mangga
Biji mangga berukuran besar dan pipih dan permukaan biji
ini memiliki serat buah yang berasal dari daging buah yang masih menempel. Buah
mangga menjadi populer karena rasanya yang nikmat dan segar untuk dijadikan
minuman jus atau langsung dimakan tanpa mengolahnya. Kebanyakan orang
yang mengkonsumsi mangga hanya dagingnya saja tanpa memperdulikan bijinya,padahal biji buah mangga sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita.
Biji mangga bukan jenis biji-bijian yang bisa anda
konsumsi secara langsung karena biji mangga bertekstur keras dan tidak mudah
untuk digigit. Lalu bagai mana biji ini bisa bermanfaat untuk tubuh sedangkan
bijinya saja keras? silahkan anda jemur biji mangga setelah kering kemudian
haluskan. Selain menyehatkan tubuh biji mangga ini ternyata dapat melindungi
tubuh Anda dari berbagai gejala penyakit yang menyerang tubuh. Berikiut ini adalah
manfaat luar biasa dari biji mangga :
- Mencegah penyakit Anemia
- Obat alami diare
- Baik untuk ibu hamil
- Membentuk program diet
- Mengatasi kolesterol tinggi
- Mencegah penyakit hipertensi
- Menyehatkan organ jantung
- Melancarkan aliran darah
- Mencegah penyakit diabetes
- Sumber protein
- Mengatasi penyakit disentri
- Menyehatkan pencernaan
- Melancarkan pencernaan
- Baik untuk kesehatan usus
- Mencegah bakteri pencernaan.
Macam-Macam Buah Mangga
Dilihat sekilas pohon mangga memiliki bentuk yang
sama, tumbuhan berkayu yang mempunyai tinggi batang lebih dari 5 meter, sebagai
tumbuhan tropis, mangga begitu subuh tumbuh di Indonesia, meski terlihat sama,
ternyata mangga itu mempunyai banyak jenis lo, ada ciri khas pada masing-masing
mangga mulai dari warna, rasa dan cara makannya, berikut ini adalah jenis-jenis
mangga yang belum anda ketahui.
1. Mangga Gedong Gincu
Mangga ini berasal dari Cirebon yang berwarna kuning
kemerahan, ukurannya kecil dan lonjong, rasanya manis dan segar
2. Mangga Harum Manis
Mangga Harum Manis ini berbentuk lonjong dan ujung
meruncing, meski warna mangga harum manis ini hijau, tapi soal rasa seperti
namanya manis dan tekstur dagingnya yang lembut dan tahan lama.
3. Mangga Manalagi
Mangga manalagi ini memiliki rasa campuran antara
harum manis dengan golek, ukurannya lebih kecil dari pada mangga golek, ciri dari
mangga ini adalah dagingnya yang tebal, padat dan berserat, jenis mangga ini
termasuk mangga yang tahan lama bila disimpan.
4. Mangga Apel
![]() |
Mangga Apel |
Disebut dengan mangga apel karena buah mangga ini mirip dengan apel, bentuknya yang bulat dan berwarna hijau kemerah-merahan, ada dua jenis mangga apel ini yaitu, merah dan hijau, mangga hijau rasanya asam sangat cocok sekali untuk rujak, sedangkan yang berwarna merah beraroma sangat harum dan manis ketika sudah benar - benar matang dan tekstur dagingnya sangat lembut.
5. Mangga Alpukat
Mangga ini lah yang sedang viral, karena cara makannya
mirip seperti alpukat, tidak perlu mengupasnya, hanya dengan memotongnya anda
langsung bisa memakan dengan menggunakan sendok, rasanya pun juga manis dan
segar, mangga alpukat ini adalah dari hasil perkawinan antara mangga gadung
dengan mangga madu.
6. Mangga Golek
Mangga unggulan ini memiliki rasa yang manis dengan
tekstur daging yang tidak berserat.
7. Mangga Malibu
Mangga ini dikenal sangat mudah untuk ditanam, rasanya
seperti kelapa, mangga ini hasil perkawinan antara mangga irwin dengan
kensington pride, maka dari itu mangga ini terlihat besar dan berwarna merah
8. Mangga Madu
Sekilas mangga madu ini mirip dengan mangga gedung,
kecuali keseluruhan kulitnya berwarna kuning cerah saat matang, mangga ini
sangat manis seperti namanya mangga madu meski buahnya masih berwarna putih
9. Mangga Nam Dok Mai
Dari namanya saja pasti sudah ketebak kan dari mana asal
mangga ini? thailand, yang panjangnya mencapai 17 cm, mangga ini dikenal dengan
dagingnya yang tebal, berserat halus, mengandung sedikit air, berwarna kuning
dan lunak.
Tips Memilih Buah Mangga Yang Baik
1. Cek Batang Mangga
Pastikan anda membeli mangga yang sudah tidak ada
batangnya cirinya adalah bekas lubang batang terluhat dalam tidak ada sisa
batang yang masih melekat. Ini artinya mangga benar-bebar matang di pohon dan
tidak digunting saat dipetik.
2. Lihat Bentuknya
Mangga yang bentuknya bulat bagian atas (bagian yang
dekat dengan batang), mangga ini biasanya lebih manis dibanding mangga yang
berbentuk gepeng dan lancip.
3. Cek Kuli Mangga
Pilihlah mangga yang mempunyai kulit tipis, mangga yang
masih muda memiliki kulit yang tebal, biasanya mangga yang matang akan terlihat
ada bercak hitam dibagian dekat batang, namun perlu diperhatikan jika bercaknya
terlalu banyak, menandakan bahwa mangga akan segera busuk
4. Cium Aromnya
Mangga yang sudah matang akan tercium lebih kuat, jika
anda memilih mangga dalam keranjang, sebaiknya kenali dulu aromanya lebih kuat
dibandingkan yang lainnya.
Demikianlah tadi kandungan nutrisi dari buah mangga dan manfaat buah mangga bagi kesehatan tubuh kita, semoga dengan membaca artikel ini wawasan kita semakin luas mengenai manfaat dari buah mangga, semoga bermanfaat.
0 Response to "Kandungan Gizi dan Manfaat Buah Mangga Untuk Kesehatan"
Post a Comment