Kandungan Gizi dan Manfaat Telur Rebus Untuk Kesehatan

Kandungan gizi telur rebus - Telur adalah makanan yang kaya akan nutrisinya dan rasanya juga enak, telur bisa di dapatkan dari binatang ternak yang bisa menghasilkan telur seperti ayam, unggas, angsa, itik, bebek, Tetapi jenis telur yang biasa dipilih oleh masyarakat banyak biasanya telur yang berasal dari ayam kampung atau ras. Cara mengkonsumsi telur ini juga beragam tergantung cara masing - masing, ada yang digoreng, rebus, diacar, dan masih banyak yang lainnya. Selain itu juga ada yang dibuat sebagai makanan ringan seperti bolu, pempek, agar-agar, hampir semua makanan yang menggunakan campuran telur menjadi nikmat rasanya.

Telur Rebus

Telur rebus ini memiliki banyak manfaat dan rasa telur sudah tidak diragukan lagi enaknya, bagian dalam telur seperti putih telur dan kuning telur juga sangat baik untuk kita konsumsi, karena telur mengandung manfaat yang banyak bagi kesehatan tubuh kita. Selain itu ada juga sebagian orang mengkonsumsi telur secara mentah, cara ini biasanya digunakan oleh binaragawan, guna untuk membentuk otot yang kuat dan menjaga badan supaya tetap fit dan sehat.

Kandungan Gizi Telur Rebus

Telur rebus bisa dijadikan menu sarapan yang bergizi dan kaya akan vitamin sebelum mengawali aktivitas sehari - hari, selain itu bisa dijadikan asupan gizi untuk balita atau anak - anak yang sedang tumbuh kembang. Dalam 136 gr telur rebus mengandung Kalori 211 Kcal, Lemak 14,44 gr, Kolesterol 576, 64 mg, Gula 1,52 gr, Sodium 168,64 mg, Kalium 171,36 mg, Karbohidrat 1,52 gr, Protein 17,11 gr, Vitamin A 796,96 IU, Kalsium 68 mg dan Zat Besi 1,62 mg. Berikut ini kami tampilkan tabel komposisi kandungan gizi telur rebus per 136 gr yang telah dilakukan penelitian :

Jenis Gizi	Jumlah Kandungan
Kalori	211 Kcal
Lemak	14,44 gr
Kolesterol	576,64 mg
Gula	1,52 gr
Sodium	168, 64 mg
Kalium	171,36 mg
Karbohidrat	1,52 gr
Protein	17,11 gr
Vitamin A	796,96 IU
Kalsium	68 mg
Zat Besi	1,62 mg

Telur rebus menyediakan sekitar 77 kalori, bisa lanjut bisa menjadi 64% lemak 33% Protein dan 3% karbohidrat. Jadi telur rebus sudah mengandung sejumlah nutrisi yang sangat layak dibandingkan dengan diet standar yang tidak mengandung telur, porsi yang berbeda juga akan memberikan saupakn kalori yang berbeda pula, oleh sebab itu anda juga harus memahami struktur kalori saat mengkonsumsi telur rebus dalam bentuk yang berbeda, seperti contoh:

1. Sebutir telur mengandung 8 kalori
2. Satu ons telur mengandung 44 kalori
3. Sebutir telur yang kecil menyediakan 57 kalori
4. Telur yang berukuran sedang mengandung 68 kalori
5. Telur rebus yang berukuran jumbo memberikan 100 kalori

Itulah kandungan senyawa yang terdapat dalam telur yang sudah direbus maupun digoreng, kemudian mengkonsumsi telur secara teratur tidak akan menyebabkan penyakit jantung, karena jenis kolesterol yang terkandung dalam telur rebus  jenis kolesterol yang baik. Sekarang anda bisa mengkonsumsi telur 1 butir sehari, karena telur juga mengandung kalori yang cukup untuk menambah tenaga.

Manfaat Telur Rebus Untuk Kesehatan

Telur rebus juga memberikan manfaat yang sangat penting untuk kesehatan tubuh manusia, memilih mengkonsumsi telur rebus adalah pilihan yang sangat tepat karena tidak menambah minyak seperti digoreng, yang sebagian nutrisinya ikut hilang jika digoreng, itulah sebabnya kenapa telur dianjurkan untuk direbus tidak digoreng. berikut ini adalah manfaat mengkonsumsi telur bagi kesehatan tubuh kita:

1. Memberi Kesehatan Otak

Otak adalah salah satu organ tubuh yang menjadi pusat dalam tubuh untuk melakukan semua tindakan. Seiring bertambahnya usia kemampuan otak akan mengalami cepat penurunan, terlebih jika tidak sering diasah, mengkonsumsi telur rebus setiap harinya akan memberikan dampak yang baik dalam jangka panjang bagi kesehatan tubuh, karena telur mengandung senyawa choline di dalamnya.

2. Menjaga Kesehatan Mata

Telur Mengandung Vitamin A yang sangat baik untuk menjaga kesehatan mata, jadi tidak hanya wortel yang bisa menjaga kesehatan mata. Mengkonsumsi telur rebus setiap hari secara teratur akan menghindari rabun jauh dan rabun dekat, jadi alangkah baik jika telur ditambahkan sebagai menu harian anda.

3. Kuku Lebih Bersinar

Di dalam telur juga mengandung zat yang bernama antioksidan, zat ini akan ini yang akan membuat kuku tampak bersinar, meskipun kuku tampak kecil dan jarang diperhatikan namun kuku yang terlihat sehat dan kuat tetap menjadi kebanggan setiap orang, maka anda sebaiknya mengkonsumsi telur setiap harinya dengan porsi yang baik.

6. Menjaga Kekuatan Tulang

Kesehatan tulang berfungsi untuk menyanggah tubuh agar tetap bisa bergarak untuk melakukan tugasnya sehari-hari, kesehatan tulang dapat terancam sesuai dengan usia yang semakin bertambah, contoh masalah tulang adalah osteoporosis yang menyebabkan berkurangnya tulang. Untuk mencegah osteoporosis maka sejak dinilah anda sebaiknya mengkonsumsi makanan yang bernutrisi seperti telur rebus.

7. Mencegah Kanker Payudara

Kanker payudara adalah jenis penyakit yang mematikan nomor dua setelah jantung, kanker payudara tidak hanya menyerang wanita namun pria juga, hanya saja wanita lebih rentan untuk terkena kanker payudara, untuk mencegah itu semua alangkah baiknya jika kita mengubah pola hidup yang lebih sehat seperti mengkonsumsi telur rebus ini.

8. Mencegah Anemia

Anemia adalah salah satu penyakit yang disebabkan oleh kurangnya kinerja senyawa di dalam sel darah merah yang bernama hemoglobin, hemoglobin memiliki fungsi untuk mengikat oksigen pada sel darah merah dan untuk mencukupi kebutuhan organ-organ di dalam tubuh lainnya, anemia membuat penderita menjadi pucat, mudah lelah dan merasa sering sakit kepala, oleh sebab itu sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi telur rebus, karena telur rebus ini mengandung senyawa yang disebut dengan zat besi

Cara Merebus Telur dengan Benar

Sebelum anda merebus telur ada beberapa syarat yang anda harus perhatikan dan ikuti seperti yang di bawah ini:

1. Pilihlah telur yang masih segar dengan cara merendam telur ke dalam air, jika telur terendam tidak terapung makan bisa dipastikan telur masih dalam keadaan segar.
2. Kemudian masukkan air ke dalam panci, masukkan beberapa telur yang sudah anda siapkan tadi, dan panaskan di atas kompor hingga mendidih
3. Setelah mendidih silahkan matikan kompor dan angkat telur lalu masukkan telur ke dalam air yang dingin
4. Silahkan tunggu beberapa menit, baru kemudian kupas kulit telur

Hal Penting Sebelum Makan Telur Rebus

Putih telur rebus merupakan pilihan makanan yang aman, namun, dalam beberapa kasus putih telur juga bisa mengakibatkan risiko dalam satu waktu, berikut ini risiko yang mungkin terjadi saat mengkonsumsi putih telur:

1. Alergi, Meskipun telur sangat aman bagi kebanyakan orang, alergi pada telur putih rebus kadang bisa terjadi, sebagian besar alergi ini dialami oleh anak-anak, munculnya alergi ini disebabkan karena sistem kekebalan tubuh anda mengidentifikasi beberapa protein dalam telur sebagai zat yang berbahaya, inilah yang menyebabkan alergi.
2. Keracunan Salmonela, putih telur rebus mentah juga menimbulkan risiko keracunan yang timbul dari bakteri Salmonella, bakteri ini bisa ditemukan di dalam telur atau di luar telur, oleh karena itu pastikan memasak putih telur dengan matang, untuk mengurangi risiko keracunan
3. Mengurangi Penyerapan Biotin, putih telur rebus mentah juga dapat mengurangi penyerapan yang senyawa, senyawa ini disebut biotin, yang ditemukan di dalam berbagai makanan, biotin ini adalah vitamin yang larut dalam air dan memainkan peranan penting dalam produksi energi, sedangkan putih telur mentah mengandung protein yang disebut avidin, avidin ini yang bisa mengikat biaotin dan menghentikannya agar tidak bisa diserap.

Itulah tadi kandungan gizi serta manfaat telur rebus bagi kesehatan tubuh kita, semoga artikel ini bermanfaat untuk kita semua.

Share this post