Cara Membuat Dan Resep Gurame Asam Pedas

Resep Gurame Asam Pedas - Ikan gurame yang terkenal akan daging yang lembut dan sedikit tebal, sehingga membuat para pecinta kuliner ketagihan untuk mengolah ikan yang satu ini, ikan gurame ini mungkin bisa anda pilih untuk sajian keluarga tercinta anda agar mereka semakin semangat makannya, Menu yang akan kita bagikan kali ini adalah gurame asam pedas. Asam yang dipadu dengan pedas menjadi kelezatan tersendiri bagi pecinta kuliner, tidak hanya pecinta kuliner, anak-anak,orang dewasa, bahkan usia lanjutpun juga menyukai masakan ini. Langsung saja mari ikuti langkah-langkah berikut.

Gurame Asam Pedas

Nama Resep

Resep Gurame Asam Pedas

Waktu Memasak

Persiapan              : 30 Menit
Proses Memasak  : 40 Menit 
Total                      : 70 Menit

Bahan Dan Bumbu Membuat Gurame Asam Pedas

• 1 ekor ikan gurame atau kira-kira berat 500gram, bersihkan sampai benar-benar bersih
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelapis

• 50 gram tepung terigu
• 25 tepung maizena
• 1/2 sendok teh kaldu ayam
• 1/4 sendok teh berica bubuk

Bahan Saus

• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai kriting, haluskan
• 2 sendok makan saus tomat
• 4 sendok makan saus cabai
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris miring
• 250 ml air bersih
• 1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
• 1/8 sendok teh cuka makanan
• Minyak goreng, untuk menumis

Cara Mengolah Ikan Gurame Asam Pedas

1. Ikan yang sudah anda bersihkan silahkan lumuri dengan jeruk nipis,garam merica bubuk, diamkan selama 15 menit
2. Setelah itu lapisi ikan gurame dengan bahan pelapis seperti tepung, kaldu ayam, merica bubuk
3. Silahkan goreng ikan kedalam minyak yang sudah anda panaskan terlebih dahulu sampai kecoklatan, tiriskan
4. Bahan-bahan saus yaitu, bawang putih yang sudah dihaluskan,bawang bombay, cabe kriting, tumis hingga harum dengan api sedang, tuangkan sedikit air, kemudian masukkan saus tomat, saus sambal, cuka, garam, merica bubuk, gula pasir, aduk sampai tercampur rata
5. Selanjutnya masukkan tepung yang sudah dilarutkan dengan air kedalam saus sambal, aduk sampai mendidih dan mengental
6. Terahir sajikan ikan gurame dengan sausnya

Bagai mana sahabat ? cukup mudah bukan membuat Resep Gurame Asam Pedas, anda juga boleh menyiramkan saus di atas ikan yang sudah disajikan di piring atau memasukkan ikan ke dalam saus ketika saus masih berada dalam wajan dan dalam keadaan masih dimasak, agar bumbu meresap secara keseluruhan, itu tergantung selera anda masing-masing. Selamat mencoba semoga anda dan keluarga suka.

Share this post