-->

Resep Ikan Gurame Asam Manis Praktis Buatnya Lezat Rasanya

Resep Gurame Asam Manis - Ikan bagi masyarakat Indonesia sudah menjadi salah satu bahan untuk masakan yang mudah didaptkan, karena memang negara kita ini kaya akan ikan, baik ikan laut atau pun ikan air tawar. Salah satunya ikan dari perairan tawar yaitu ikan gurame yang memiliki tekstur daging yang lembut, serta rasa yang sangat enak. Ikan juga merupakan satu dari sekian bahan masakan di Indonesia yang bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan yang lezat serta menggugah selera dan memiliki nutrisi yang tinggi. Ikan gurame bisa diolah menjadi Ikan gurame asam manis. 
Gurame Asam Manis
Resep ikan gurame asam manis tidaklah sulit, hanya saja komposisi dan takaran harus seimbang agar ikan gurame terasa asam dan manis yang tidak berlebihan. Resep ikan asam manis ini bisa dijadikan sebagai salah satu alternatif berbuka puasa untuk keluarga. Kombinasi rasa asam dan manis dan dari bumbu dipadukan dengan gurihnya daging ikan gurame, akan membuat momen buka atau makan bersama keluarga semakin menyenangkan. Berikut resep ikan gurame asam manis.

Pertama siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak ikan gurame asam manis, diantaranya adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 kg ikan gurame, bisa ukuran besar, kecil atau kombinasi dari keduanya sesuai dengan selera. Kemudian bersihkan dahulu ikan gurame dengan cara membelahnya dan mengeluarkan isi perut dan mencucinya menggunakan air yang mengalir agar ikan benar-benar bersih.
  • 4 siung bawang putih, kemudian dibagi dua untuk bumbu ikan gurame dan untuk pembuatan saus.
  • 4 sendok makan tepung maizena
  • Sedikit garam
  • Merica secukupnya
  • Gula pasir secukupnya sebagai pengganti penyedap rasa
  • 3 batang daun bawang dicuci dahulu kemudian dipotong halus
  • 1 siung bawang bombay yang dipotong kecil
  • 5 sendok makan saus tomat sebagai campuran rasa asam
  • 150 ml air
  • Sedikit cuka untuk menambah rasa asam
  • wortel dan mentimun dengan jumlah sesuai selera sebagai tambahan untuk saus ikan gurame
  • Jahe secukupnya kupas kulitnya terlebih dahulu
  • Margarin secukupnya
  • Minyak Goreng      

Cara Membuat Resep Ikan Gurame Asam Manis 


 Proses Penggorengan Ikan Gurame
  1. Haluskan 2 siung bawang putih yang sudah disiapkan bersama dengan merica dan garam yang sudah dihaluskan
  2. Kemudian setelah bumbu halus, gunakan untuk melumuri ikan gurame yang telah dibersihkan tadi
  3. Balut Ikan gurame yang sudah dilumuri bumbu dengan tepung maizana secara merata
  4. Panaskan minyak goreng diatas api sedang, kemudian goreng ikan gurame. Untuk hasil yang memuaskan, pastikan seluruh bagian ikan gurame terendam minyak dan gunakan wajan penggoreng yang agak dalam kemudian jangan terlalu lama menggoreng dan biarkan sampai warnanya keemasan kemudian angkat ikan gurame
    
 Proses Pembuatan Saus
  1. Panaskan margarin dengan api sedang untuk menumis bawang putih serta bawang bombay. Tumis bumbu sampai berbau harum.
  2. Tambahkan merica, garam, daun bawang yang telah dipotong halus, gula, jahe dan   saus tomat ke dalam tumisan bawang putih dan bombay tersebut, tumis kembali sampai semua bahan tecampur rata.
  3. Tambahkan sayuran untuk campuran saus yaitu wortel beserta mentimun dan campur dengan saus sampai merata.
  4. Buat campuran maizena dan air, sebagai pengental saus kemudian masukkan campuran tersebut ke dalam saus yang sedang ditumis. Biarkan saus menyatu dan mengental beberapa saat.
  5. Jika saus sudah mengental, ikan gurame goreng bisa langsung dimasukkan ke dalam campuran saus tersebut sampai semua bagian terlumuri saus,
  6. Setelah terlumuri saus secara merata siap disajikan, siap disantap bersama keluarga.

Itulah tadi resep ikan gurame asam manis yang sangat lezat dan enak, silahkan coba dan semoga keluarga anda di rumah menyukainya.

0 Response to "Resep Ikan Gurame Asam Manis Praktis Buatnya Lezat Rasanya"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel