Resep Ikan Gurame Bumbu Kuning Kuah Santan Lezat Rasanya

Resep Gurame Bumbu Kuning - Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan tawar yang sangat diminati banyak orang karena rasanya yang enak dan lezat, siapa saja bakal tergoda dengan sensasi kelezatan masakan berbahan dasar ikan gurame dan santan yang dimasak dengan kolaborasi bumbu kuning. Masakan ini memang paling cocok dihidangkan sebagai menu makan siang maupun makan malam.

Gurame Bumbu Kuning

Bagaimana, ingin mencoba? silahkan simak penjelasan lengkap resep ikan gurame bumbu kuning santan yang menggoda selera, berikut ini resep  dan cara membuat masakan ikan gurame bumbu kuning santan, simak hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan sesuai dengan apa yang kita inginkan.

Bahan-bahan Yang Disediakan

• 1/2 Kg ikan gurame di bersihkan kotorannya sampai bersih disiram menggunakan air yang mengalir.
• 1/2 liter santan kental
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu

Bumbu Untuk Menggoreng Ikan Gurame

• 1 buah jeruk nipis
• Garam dan lada putih bubuk secukupnya
• Bumbu yang diperlukan untuk membuat kuah santan
• 1 batang serai gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
• Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya
• 2 siung bawang merah dimemarkan kemudian cincang hingga lembut

Bumbu Yang Dihaluskan

• 2 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 butir kemiri yang sudah dibakar
• Kunyit ukuran 4 cm

Bumbu Pelengkap

• 1 utas daun bawang kemudian iris tipis-tipis 
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan diatasnya
• 10 buah cabai rawit merah

Tips dalam resep masakan ini agar rasanya sempurna

• Pastikan menggunakan ikan gurame yang masih segar, beli ikan yang masih hidup
• Menggunakan cabainya sesuai selera

Cara Membuat Resep Ikan Gurame Bumbu Kuning

Proses Penggorengan Ikan Gurame

1. Lumuri Ikan gurame dengan jeruk nipis, garam, dan lada putih bubuk, diamkan selama 10 menit supaya meresap kedalam daging ikan gurame
2. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan gurame
3. Setelah minyak panas masukkan ikan gurame, goreng sampai matang, setelah matang angkat dan tiriskan

Proses Pembuatan Bumbu Kuning Santan

1. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2. Kemudian tumis bawang merah sampai harum
3. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan dan serai tumis sampai harum, serta masukkan bawang merah yang dicincang tadi
4. Kemudian tuangkan santan dan tambahkan garam, gula pasir dan lada putih bubuk, dan masukkan cabai rawit merah, masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
5. Masukkan ikan gurame yang telah digoreng tadi, aduk pelan pelan sampai mendidih dan bumbu meresap, kemudian usahakan ikan jangan sampai hancur. 
6. selanjutnya tambahkan daun bawang yang telah dipotong kecil-kecil tadi aduk sampai tercampur rata, kemudian angkat.
7. Pindah ke wadah saji, ikan gurame bumbu kuning santan, siap disajikan bersama keluarga tercinta anda.

Itulah tadi resep ikan gurame bumbu kuning santan yang sangat lezat dan enak. Silahkan mencoba semoga keluarga anda di rumah menyukainya.

Share this post